Hola Verónica. Muy buena la nota, muy completa, pero quería hacer una salvedad. La Trazabilidad y la GeoTrazabilidad (Trazabilidad con uso de geoReferenciamientos), existen antes que el Blockchain, la cual es "nueva". Antes del Blockchain se hacía y hace desde hace más de 20 añosTrazabilidad con seguridad de encriptamiento del tipo militar.
El blockchain se comenzó a usar cuando las grandes Industrias Internacionales, sobre todo de informática, se interesaron por el alimento como una línea más de negocio. Saludos
Trazabilidad y Blockchain
Hola Verónica. Muy buena la nota, muy completa, pero quería hacer una salvedad. La Trazabilidad y la GeoTrazabilidad (Trazabilidad con uso de geoReferenciamientos), existen antes que el Blockchain, la cual es "nueva". Antes del Blockchain se hacía y hace desde hace más de 20 añosTrazabilidad con seguridad de encriptamiento del tipo militar.
El blockchain se comenzó a usar cuando las grandes Industrias Internacionales, sobre todo de informática, se interesaron por el alimento como una línea más de negocio. Saludos